Equilibrar precios entre productor y consumidor de una forma responsable, sin que el intermediario, distribuidor generen una diferencia de precio excesiva con la intención de obtener un beneficio abusivo.
Situaciones como las que vivimos actualmente ponen de manifiesto que mantener precios y consumo responsable se hace muy muy compleja.
Una de las mejores formas de favorecer un consumo responsable y sostenible es el hecho de dar relevancia en los mercados cercanos a nuestros productores y productos locales y regionales.